जारी सूची के मुताबिक, मास्क को लगातार दूसरे वर्ष भारत में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां घोषित किया गया है। इसका नेतृत्व रेस्तरां मालिक अदिति दुगर और शेफ वरुण टोटलानी करते हैं। वहीं इंडियन एक्सेंट ने लगातार 2015 से 2021 तक भारत में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का खिताब जीता था, लेकिन 2022 में सूची से बाहर हो गया था। फिर 2023 में इस रेस्तरां को 19वें स्थान स्थान पर जगह मिली थी। वहीं चेन्नई के अवर्तना ने पिछले साल सूची में सर्वोच्च नई प्रविष्टि का पुरस्कार जीता था।
सिंगापुर के सबसे अधिक रेस्तरां
इस जारी सूची में शीर्ष 50 में सबसे अधिक रेस्तरां सिंगापुर (9) के हैं। वहीं बैंकॉक के सात और हांगकांग के छह रेस्तरां सूची में शामिल हैं। बीजिंग के एक रेस्तरां ने वन टू वॉच पुरस्कार जीता है। कुछ दिन पहले एशिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की 51-100वीं रैंकिंग वाली सूची जारी की गई थी। इसमें पांच भारतीय प्रतिष्ठानों ने जगह बनाई थी।
मास्क, मुंबई: सबसे सस्ता व्यंजन 4,583 रुपये से शुरू
सूची में 23वें स्थान पर मौजूद रेस्तरां में भारतीय व्यंजनों को खास तौर से पेश किया जाता है। शेफ वरुण टोटलानी द्वारा संचालित इन रेस्तरां में 10 कोर्स के मेनू मौजूद हैं, जिसकी शुरुआत कीमत 4,583 रुपये से शुरू होती है। यहां मक्कई मठरी (मकई और भांग के बीज के कुरकुरे) को चटनी और जले हुए मक्के कई मिश्रण के साथ परोसा जाता है। इसके अलावा आयुर्वेदिक प्रेरित कॉकटेल लोगों का काफी पसंद आता है।
अवर्ताना, चेन्नई : टेस्टिंग मेन्यू 2916 रुपये से शुरू
चेन्नई के इस प्रसिद्ध रेस्तरां में दक्षिण भारतीयों व्यंजनों के साथ पाक कला से निर्मित भोजन भी मिलता है। यहां पर डिनर करने वाले टेस्टिंग मेन्यू 2916 रुपये से शुरू होते हैं। शाकाहारी विकल्पों की एक श्रृंखला और सात से तेरह कोर्स की रेंज शामिल है।
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इंडियन एक्सेंट, नई दिल्ली : सबसे सस्ता व्यंजन 4,167 रुपये से शुरू
प्रसिद्ध शेफ मनीष मेहरोत्रा द्वारा 2009 में स्थापित इंडियन एक्सेंट भारतीय स्वादों के आधुनिक व्यंजन के लिए जाना जाता है। लोधी होटल के अंदर मौजूद रेस्तरां में पाक कला के निर्मित भोजन का स्वाद लेने के लिए लोग पहुंचते हैं। यहां पर खाने का शुरुआती मेन्यू 4,167 रुपये से शुरू होता है।
टॉप 100 में देश के अन्य रेस्टोरेंट्स भी
एशिया के टॉप 100 रेस्टोरेंट्स की बात करें तो इस सूची में अन्य भारतीय रेस्टोरेंट्स के नाम भी जुड़ जाते हैं। 13 मार्च को घोषित की गई टॉप 51 से 100 की सूची में 70वें नंबर पर मुंबई की द बॉन्बे कैंटीन रही। 79 वें स्थान पर गुरुग्राम में स्थित कोमोरिन रेस्टोरेंट रहा। नई दिल्ली का दम पुख्त रेस्टोरेंट 87 वें नंबर पर रहा और मुंबई के एक रेस्टोरेंट ने 98 वीं पोजिशन हासिल की। (एएमएपी)
